Siarczan sodowy chondroityny jest formą soli sodowej siarczanu chondroityny.Jest to rodzaj mukopolisacharydu ekstrahowanego z chrząstek zwierzęcych, w tym chrząstek bydlęcych, chrząstek kurcząt i chrząstek rekinów.Siarczan chondroityny jest popularnym składnikiem wpływającym na zdrowie stawów i ma długą historię stosowania.