Tripeptyd kolagenu rybiego jest najmniejszą jednostką strukturalną peptydu kolagenu rybiego.
Najmniejszą jednostką strukturalną i funkcjonalną kolagenu jest tripeptyd kolagenowy (tripeptyd kolagenowy, określany jako „CTP”), a jego masa cząsteczkowa wynosi 280D.Tripeptyd kolagenu rybiego składa się z 3 aminokwasów. Tripeptyd kolagenu rybiego różni się od kolagenu wielkocząsteczkowego i może być bezpośrednio wchłaniany przez jelita.